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コーヒー

カフェバレンシア(Cafe Valencia)

Cafe-Valencia

オレンジリキュールとレモンの香りが広がる、初夏のさわやかな季節にぴったりのコーヒーです。アーモンドの入ったスコーンなどとの相性が良く、後味すっきりなアレンジメニューです。

 

カフェバレンシアの作り方

 材料 

  • 濃いめにいれたコーヒー・・・・・80cc
  • 泡立てた牛乳・・・・・80cc
  • オレンジリキュール・・・・・10cc
  • レモンの皮・・・・・少々 

作り方

  1. 濃いめにいれたコーヒーをカップに注ぎます。
  2. オレンジリキュールにレモンの皮を入れ香りを付けます。
  3. 1のコーヒーに2のオレンジリキュールを加えます。
  4. 泡立てた牛乳を静かにコーヒーに注ぎます。
  5. 泡立てた牛乳の上にレモンの皮を乗せます。
  6. よくかき混ぜて、香りを愉しみながら飲みましょう。

 

カフェバレンシアとは

オレンジやレモンの産地として知られる、スペインのバレンシア地方で飲まれているコーヒーです。柑橘類特有の甘酸っぱい香りがミルクの風味と溶けあって、華やかな味わいが特徴です。お好みでシナモンパウダーを入れても、より一層香り高い味わいになります。

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