BIOSOLAR
ビオソラ
※次回入荷未定
| 生産国 | インドネシア |
|---|---|
| 地域 | アチェ州タケンゴン地区 |
| 標高 | 1,300〜1,600m |
| 欠点豆 | 5%以下 |
| 精製方法 | スマトラ式 |
| 種類 | アラビカ |
| 品種 | スーパーティピカ |
栽培環境
インドネシアでは珍しい、単一農家で管理・栽培されているコーヒー豆です。
この非常に大きく深緑の良質な豆は、スーパーティピカを栽培している農家の中でも、一部の農園でしか栽培できないため、生産量がとても少なく、全体の年間生産量2,600トンの内、わずか12トン程と限られております。
味わい
浅く煎れば、フルーツのような甘味と酸味が、深く煎れば、濃厚なコクと嫌味のまったくない苦味が味わえます。
どの煎り方でも共通しているのが、雑味のないまろやかな口当たりと、飲んだ後も長く残る芳醇な香りが特徴的です。