事業案内

BIOSOLAR
ビオソラ

※次回入荷未定

ビオソラ
生産国インドネシア
地域アチェ州タケンゴン地区
標高1,300〜1,600m
欠点豆5%以下
精製方法スマトラ式
種類アラビカ
品種スーパーティピカ
コーヒー農園を視察しました『アチェ州タケンゴン地区』
栽培環境

インドネシアでは珍しい、単一農家で管理・栽培されているコーヒー豆です。
この非常に大きく深緑の良質な豆は、スーパーティピカを栽培している農家の中でも、一部の農園でしか栽培できないため、生産量がとても少なく、全体の年間生産量2,600トンの内、わずか12トン程と限られております。

味わい

浅く煎れば、フルーツのような甘味と酸味が、深く煎れば、濃厚なコクと嫌味のまったくない苦味が味わえます。
どの煎り方でも共通しているのが、雑味のないまろやかな口当たりと、飲んだ後も長く残る芳醇な香りが特徴的です。

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