takashi katsui
-
コーヒーバナナシェイク（Coffee Banana Shake）
アイスコーヒーを使ったひんやり冷たいコーヒーバナナシェイクです。夏の暑い日などに最適です。 コー…
-
コーヒーアマレット（Coffee Amaretto）
アーモンドリキュールを少し加えたコーヒーは大人の味です。苦さと甘さがバランスよく合わさり、お酒も入っているので…
-
マシュマロコーヒー（Marshmallow Coffee）
熱いマシュマロが溶けて、とろーりとした食感がたまりません。飲み物というよりおやつとしても十分なボリュームがあり…
-
モカジャバ（Mocha Java）
カカオリキュールが入っているのですが、アルコール度数はすごく低いので、お酒が弱い人でも大丈夫です。コーヒー牛乳…
-
ターキッシュコーヒー（Turkish Coffee）
アウトドア気分が味わえるコーヒーです。濃厚な甘味と、独特の舌触りを愉しめます。 ターキッシュコーヒーの作り…
-
カフェバレンシア（Cafe Valencia）
オレンジリキュールとレモンの香りが広がる、初夏のさわやかな季節にぴったりのコーヒーです。アーモンドの入ったスコ…
-
ウィンナーコーヒー（Vienna Coffee）
ふんわりとしたホイップクリームの甘さと、深煎りにした豆を使っていれた濃いめのコーヒーの苦さがマッチしたまる…
-
３通りあるコーヒーの精製方法
コーヒーの実には、中心部に楕円形をした一対の種子が入っています。種子は外皮や薄い内果皮、果実に覆われていて、熟…
-
コーヒー生豆のニュークロップとオールドクロップとは
ニュークロップ、オールドクロップとは お米に新米と古米があるように、コーヒー豆にも新コーヒー、古コーヒーが…
-
コーヒー豆の構造と種まきから収穫まで
コーヒーの種まきはどの農家もだいたい一緒ですが、収穫は産地によって異なり、大きく手で摘み取る方法と、地面に落果…